又要來分享食記啦
其實最近也不是說特別愛吃
只是沒有去哪玩,相機無用武之地
所以就拿出來拍拍食物囉!!
因為翠的生日快到了
那天有很重大的事
所以就提早給翠慶祝
順便來打打牙祭
這次選擇的餐廳,是王品旗下的~~"藝奇新日本料理"
藝奇於去年開幕
坐落在威秀影城附近的公園路上
所以這間店名,就稱做~~ikki公園店
整間店的裝潢風格是走紅黑色的時尚路線
我跟翠就笑說,看起來很像是理髮店..哈哈!!
裡面燈光偏暗
又有紅色的大燈柱
所以拍的每一張照片都紅紅
這次就不放進來囉
坐定位後,所有餐具皆以擺放完畢
左上角的是已經放在那邊的第一道菜
海鮮土瓶蒸
我記得每次去日本料理
都對這種土瓶蒸印象深刻
濃濃的柴魚高湯
必有的蛤礪,蝦子,雞肉塊跟魚肉塊
上面的蓋子還可以拿來當碗
挺有趣的~~
不過藝奇這邊的餐具都是走創意路線
看不到傳統的日本料理器具
趕快來喝一杯吧
濃濃的柴魚味,滋味不錯,可以一直續!!
菜單
其實光看菜單
我實在不知道這些跟日本料理有什麼關係
比較有關聯的就生魚片跟土瓶蒸吧
我選的先付...海鮮木瓜沙拉
蝦子,花枝蠻新鮮的,但木瓜的品質我是覺得還好
畢竟我家是高級木瓜的出產地
吃多了就會覺得外面的木瓜soso而已
翠的先付...深海魚皮野蔬沙拉
接著是刺身...季節鮮魚刺身
翠的則是...創作鱈魚肝雞肉塔
試管裝的是柴魚醬汁
強的小品...銀鱈葡萄柚
吃完只有一個感想~~~"麥香雞堡"
翠的小品...櫻花蝦海鮮玉子蒸
感覺翠的比較好吃
接著是上主菜前的芒果冰鑽
又遇到了我家盛產的水果
漱漱口還不錯啦
接著要上的就是強肴啦
我選了...雞肉朴葉燒!!
把雞腿肉捲起來料理
可以讓肉質保留比較多水分.吃起來比較嫩!
這個味道還不錯
翠則是比較費工的... 岩燒石板合鴨
其實我之前曾去牛排館吃過岩燒牛排
本來還以為是他們煮好送過來
結果竟送來石板+生牛肉
肚子都快餓死了,還要在那邊烤半天
很麻煩,但是滋味真的很棒
比用鐵板煎的還要好吃
翠是因為上次的夏慕尼對鴨有好印象
所以這次特地選這道菜
端上來時的樣子
那兩塊鴨肉是我自己加上去的
鴨肉已經幫你片好了,只要夾上去烤就可以了
一開始服務人員會示範怎麼烤
還會叮嚀鴨肉不需烤太熟,這樣比較好吃
接下來就是換我們自己動手啦
客制化自己的鴨肉...其實還挺有意思的!!
烤完鴨肉,就是上食事了
我選了...京燉牛肉手捲
用蘿美葉包牛肉跟飯一起吃
翠則是...章魚蒜香炊飯
味道跟米糕很像
甘果物...紅豆提拉米蘇
鳳梨鮮奶酪
熱焦糖奶茶
季節鮮果汁(鳳梨+奇異果)
後記:
雖然有點不太想打
但我還是稍微鞭一下就好了
首先翻開菜單
整個裡面,有水果的有幾樣
海鮮木瓜沙拉、鮮果彩蔬沙拉、銀鱈葡萄柚、芒果冰鑽、時旬鮮果、鳳梨鮮奶酪、季節鮮果汁
佔滿了整個沙拉,前菜,甜點跟飲料
這些水果都不是料理過的,而是新鮮水果
整個吃下來,會讓人覺得怎麼都在吃水果阿
我認為過與不及都不好!!
剛剛好就是最好的
料理也是一樣
其實我本身是很愛吃日本料理的
藝奇的定位,應該是日本手法料理
而不是日本料理
因為我拿了一張它們的名片
日本烹調的精神
西式的調味手法
北歐的餐具跟裝潢風格
融合成...中式的食物嗎!!哈哈哈(開玩笑~)
以上就是我跟翠去慶祝生日的~藝奇新日本料理!!
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