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228的三天連假
很多人都有出遊的計畫
但強卻什麼都沒規劃~~
因為工作太累了...只想趁三天好好放鬆心情
不然日漸緊逼的工作壓力..會押垮自己的!!
既然沒有要出遊~
那就去吃個美食好好犒賞自己的五臟廟吧
今天主要是介紹~"上品鐵板燒"
但因為有多了一張遠百VIP貴賓室使用劵
所以就順便介紹啦
因為我哥要結婚
所以前些日子，我爸媽跑去遠百買了一些結婚用的飾品
只要消費滿一定的額度，就送一張VIP貴賓室使用劵
期限是到3月1日
正好趁著三天連假去給它使用一下吧
大遠百的貴賓室在5樓
一個很不起眼的角落
整層樓逛一逛.看到一個透明玻璃門，就是那裡了!!
進去時有樓管會幫你開門
座位區，沒幾個座位說
![]()
可以上網的電腦2台
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裡面還有當天的報紙跟各式的雜誌可以自由翻閱
一坐下位子
可以點一杯飲料跟甜點
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我們坐的位子正好可以看到前鋒路後火車站
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說真的，大遠百的招牌後面，我還真不知道這裡藏了一個貴賓室耶
桌上有VIP貴賓室的使用說明
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跟翠聊著聊著，餐點上桌了
恩~~蛋糕有夜市的fu，飲料好像是咖啡機按出來，茶類則是茶包沖泡的感覺，最厲害的是濕紙巾，那不是辦桌請客才看的到嗎?
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想一想，反正這是免費的，不能要求太多
咖啡近照一張
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蛋糕，讓我想到佳湘麵包
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在裡面，人不多，可以輕鬆的聊天.看報紙.雜誌
沒有說很頂級，但也不差了
坐在裡面一個多小時之後，我們就離開了
在遠百逛一逛，又騎去興達港喝杯好喝的皇家奶茶之後
就到了今晚最主要要介紹的餐廳~~"上品鐵板燒"
在府前路上，一棟很有歷史舊大樓的12樓
首先要搭電梯上去
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沒錯!!看電梯就知道這家的歷史有多遙遠了
開業20年!!價位始終在台南保持前幾名的地位(意思就是很貴)
因為我沒拍菜單，所以放張別人拍的菜單上去....現在所有餐點的價格已經漲了40元喔
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電梯一上來，門口前面
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餐後座位區
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座椅很老舊
跟上次去吃"天下大飯店"的座椅如出一撤
東西很美味，但裝潢還是停留在20年前..哈!!
鐵板吧台~加上包廂內的，總共有10個鐵板吧台!
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坐在鐵板台前，一眼望過去可以看到剛剛喝下午茶的大遠百
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我點的是"牛排(菲力)海鮮全餐"...1320元
翠不吃牛，就點了"雞排海鮮全餐+鹅肝"...1040元
先送上來一盤不知名的醬汁和一盤洋蔥
我真的不知道那醬汁跟洋蔥要幹麻的??
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第一道冷盤~海鮮盅
用番茄當碗，裝了蝦子.花枝...等海鮮
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裡面的醬超好吃的.不知道是怎麼做的??
第二道湯品~強是香菇清湯，翠是洋蔥湯
香菇清湯
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洋蔥湯
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第三道~生菜沙拉
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第四道~香蒜麵包2塊
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吃完麵包之後，服務生會發一個半月型的盤子
準備上主菜了
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師傅把食材準備上來了
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順道說一下，這位師傅可是上品鐵板燒的首席主廚耶
因為我跟翠是第一個客人
所以才會派上他吧~~
一般時候他都是在包廂裡面服務熟客居多
第一道鐵板料理~乾煎烏魚子
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烏魚子被煎的外酥內軟
搭配蒜苗跟白羅蔔....超級好吃的
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第二道鐵板料理~各式海鮮
蝦子，干貝跟深海魚
師傅有說那魚的名稱，但我聽了就忘...哈哈哈(年紀有點...)
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蝦子淋上奶油後，切塊
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再蓋上悶烤
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悶烤時間，就處理干貝
基本上..除了玫瑰岩鹽跟胡椒粉之外，沒別的調味!!
靠的完全是食材的新鮮跟原味
如果是低等食材...直接吃原味，絕對很難下嚥的，光海鮮的腥味就讓人受不了~
會彈牙的蝦子跟干貝...脆到不行
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深海魚在悶烤的時間，煎一道四季豆
只加胡椒粉而已
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四季豆煎好，深海魚也剛好烤熟
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這深海魚的肉好Q喔
又Q又好吃~~
只加胡椒粉的四季豆...也算蠻神奇的好吃
第三道鐵板料理~
強點的菲力牛排，翆點的是雞排
超大塊的去骨雞腿肉..皮沾了一些粉，就直接放在鐵板上面煎
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菲力牛排~7分熟
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煎熟一面之後
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再翻個面繼續煎
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切塊，斷面的地方還真是漂亮耶
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上菜了~~旁邊是被煎的很像洋蔥的大蒜
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這個牛排吃下去後，不是我在講
真的不用太咬
超級軟的，軟到很像在吃布丁一樣
上面的那盤醬汁...根本就不用沾
直接吃原味就很好吃了
沒想到牛排可以這麼的好吃...真是不可思議!!
翠的鹅肝雞排也上菜了
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最右邊那兩條是鹅肝
鵝肝配上雞排也是超搭的
基本上，這雞排也不用什麼咬
皮脆肉嫩.加上鵝肝濃郁的味道...一整個就是好吃!!
這裡的鐵板燒果然跟外面一般平價的鐵板燒差很多
光食材就與眾不同，更不用提主廚的功力
哈哈哈哈哈~~
吃完鐵板燒之後，師傅會跟你說一聲~~"謝謝!!請慢用"
接著就離開.去服務別桌的客人了
東西吃完~到隔壁的餐後桌椅去坐
晚餐跟午餐最大的不同是.飲料.水果.甜點吃到飽
不過東西要自己拿取
飲料(後面會送來水果跟甜點)~
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茶包跟咖啡機
服務生直接把一罐林鳳營鮮奶打開..擺在咖啡機的旁邊..真是豪邁!!
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在這邊可以喝著飲料吃著水果..一邊聊天
水果也是高級品...有夠甜!!
由於再上上一張有一個容器..起先都一直空著
後來我跟翆在猜說，到底那會送來什麼甜點
我猜是薯條跟芋丸
翆猜是湯
結果答案揭曉
是~~~~"煎香蕉"
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第一次吃到煎香蕉這個東西
同樣也是外酥內軟，香蕉味很濃郁
真不知道是怎麼煎到這種程度的..好厲害!!
吃完煎香蕉，在那邊聊個天之後
就坐電梯離開了
一下來，好多觀光客阿
三天連假，來台南的人真的很多
禮拜六.日所有旅館都被訂光光
看到這景象
就覺得...三天連假好好放鬆休息
感覺蠻不錯的
至少不用人擠人...哈!!
這次食記就介紹到這邊啦!!
很多人都有出遊的計畫
但強卻什麼都沒規劃~~
因為工作太累了...只想趁三天好好放鬆心情
不然日漸緊逼的工作壓力..會押垮自己的!!
既然沒有要出遊~
那就去吃個美食好好犒賞自己的五臟廟吧
今天主要是介紹~"上品鐵板燒"
但因為有多了一張遠百VIP貴賓室使用劵
所以就順便介紹啦
因為我哥要結婚
所以前些日子，我爸媽跑去遠百買了一些結婚用的飾品
只要消費滿一定的額度，就送一張VIP貴賓室使用劵
期限是到3月1日
正好趁著三天連假去給它使用一下吧
大遠百的貴賓室在5樓
一個很不起眼的角落
整層樓逛一逛.看到一個透明玻璃門，就是那裡了!!
進去時有樓管會幫你開門
座位區，沒幾個座位說
可以上網的電腦2台
裡面還有當天的報紙跟各式的雜誌可以自由翻閱
一坐下位子
可以點一杯飲料跟甜點
我們坐的位子正好可以看到前鋒路後火車站
說真的，大遠百的招牌後面，我還真不知道這裡藏了一個貴賓室耶
桌上有VIP貴賓室的使用說明
跟翠聊著聊著，餐點上桌了
恩~~蛋糕有夜市的fu，飲料好像是咖啡機按出來，茶類則是茶包沖泡的感覺，最厲害的是濕紙巾，那不是辦桌請客才看的到嗎?
想一想，反正這是免費的，不能要求太多
咖啡近照一張
蛋糕，讓我想到佳湘麵包
在裡面，人不多，可以輕鬆的聊天.看報紙.雜誌
沒有說很頂級，但也不差了
坐在裡面一個多小時之後，我們就離開了
在遠百逛一逛，又騎去興達港喝杯好喝的皇家奶茶之後
就到了今晚最主要要介紹的餐廳~~"上品鐵板燒"
在府前路上，一棟很有歷史舊大樓的12樓
首先要搭電梯上去
沒錯!!看電梯就知道這家的歷史有多遙遠了
開業20年!!價位始終在台南保持前幾名的地位(意思就是很貴)
因為我沒拍菜單，所以放張別人拍的菜單上去....現在所有餐點的價格已經漲了40元喔
電梯一上來，門口前面
餐後座位區
座椅很老舊
跟上次去吃"天下大飯店"的座椅如出一撤
東西很美味，但裝潢還是停留在20年前..哈!!
鐵板吧台~加上包廂內的，總共有10個鐵板吧台!
坐在鐵板台前，一眼望過去可以看到剛剛喝下午茶的大遠百
我點的是"牛排(菲力)海鮮全餐"...1320元
翠不吃牛，就點了"雞排海鮮全餐+鹅肝"...1040元
先送上來一盤不知名的醬汁和一盤洋蔥
我真的不知道那醬汁跟洋蔥要幹麻的??
第一道冷盤~海鮮盅
用番茄當碗，裝了蝦子.花枝...等海鮮
裡面的醬超好吃的.不知道是怎麼做的??
第二道湯品~強是香菇清湯，翠是洋蔥湯
香菇清湯
洋蔥湯
第三道~生菜沙拉
第四道~香蒜麵包2塊
吃完麵包之後，服務生會發一個半月型的盤子
準備上主菜了
師傅把食材準備上來了
順道說一下，這位師傅可是上品鐵板燒的首席主廚耶
因為我跟翠是第一個客人
所以才會派上他吧~~
一般時候他都是在包廂裡面服務熟客居多
第一道鐵板料理~乾煎烏魚子
烏魚子被煎的外酥內軟
搭配蒜苗跟白羅蔔....超級好吃的
第二道鐵板料理~各式海鮮
蝦子，干貝跟深海魚
師傅有說那魚的名稱，但我聽了就忘...哈哈哈(年紀有點...)
蝦子淋上奶油後，切塊
再蓋上悶烤
悶烤時間，就處理干貝
基本上..除了玫瑰岩鹽跟胡椒粉之外，沒別的調味!!
靠的完全是食材的新鮮跟原味
如果是低等食材...直接吃原味，絕對很難下嚥的，光海鮮的腥味就讓人受不了~
會彈牙的蝦子跟干貝...脆到不行
深海魚在悶烤的時間，煎一道四季豆
只加胡椒粉而已
四季豆煎好，深海魚也剛好烤熟
這深海魚的肉好Q喔
又Q又好吃~~
只加胡椒粉的四季豆...也算蠻神奇的好吃
第三道鐵板料理~
強點的菲力牛排，翆點的是雞排
超大塊的去骨雞腿肉..皮沾了一些粉，就直接放在鐵板上面煎
菲力牛排~7分熟
煎熟一面之後
再翻個面繼續煎
切塊，斷面的地方還真是漂亮耶
上菜了~~旁邊是被煎的很像洋蔥的大蒜
這個牛排吃下去後，不是我在講
真的不用太咬
超級軟的，軟到很像在吃布丁一樣
上面的那盤醬汁...根本就不用沾
直接吃原味就很好吃了
沒想到牛排可以這麼的好吃...真是不可思議!!
翠的鹅肝雞排也上菜了
最右邊那兩條是鹅肝
鵝肝配上雞排也是超搭的
基本上，這雞排也不用什麼咬
皮脆肉嫩.加上鵝肝濃郁的味道...一整個就是好吃!!
這裡的鐵板燒果然跟外面一般平價的鐵板燒差很多
光食材就與眾不同，更不用提主廚的功力
哈哈哈哈哈~~
吃完鐵板燒之後，師傅會跟你說一聲~~"謝謝!!請慢用"
接著就離開.去服務別桌的客人了
東西吃完~到隔壁的餐後桌椅去坐
晚餐跟午餐最大的不同是.飲料.水果.甜點吃到飽
不過東西要自己拿取
飲料(後面會送來水果跟甜點)~
茶包跟咖啡機
服務生直接把一罐林鳳營鮮奶打開..擺在咖啡機的旁邊..真是豪邁!!
在這邊可以喝著飲料吃著水果..一邊聊天
水果也是高級品...有夠甜!!
由於再上上一張有一個容器..起先都一直空著
後來我跟翆在猜說，到底那會送來什麼甜點
我猜是薯條跟芋丸
翆猜是湯
結果答案揭曉
是~~~~"煎香蕉"
第一次吃到煎香蕉這個東西
同樣也是外酥內軟，香蕉味很濃郁
真不知道是怎麼煎到這種程度的..好厲害!!
吃完煎香蕉，在那邊聊個天之後
就坐電梯離開了
一下來，好多觀光客阿
三天連假，來台南的人真的很多
禮拜六.日所有旅館都被訂光光
看到這景象
就覺得...三天連假好好放鬆休息
感覺蠻不錯的
至少不用人擠人...哈!!
這次食記就介紹到這邊啦!!
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